２０１８年１１月１３日から。

１１月１３日：緑と触れ合う里山入門講座：
　という市役所主催の勉強会に参加しました。
あけぼの農業公園という広大な公園を知るだけでも良い。 里山の基本的なお勉強会です。
知ってました？　里山って、山里を逆にしただけって。 廣畠真知子先生のお話が面白い。
計４日間の野外活動、バスツアーもある。 いいね、柏を知る、柏を楽しむ。




１１月１４日：緑と触れ合う里山入門講座：
　今日もあけぼの山農業公園での講座参加。
ウッデイ工房の先生から竹のお話。 昭和３６年まで竹は人間にとってなくてはならないもの。 しかし、その後はプラスティックによって切り替わった。
竹は花を咲かすことはほとんどない。 つまり種ができないので、改良ができない。 つまり種類が原種の数種類のみ。（突然変異のみ）
根で伸びるので、クローン竹だそうです。 染井吉野もクローンなので性質は全て同じ。 だから桜前線が成り立つとのこと。 なるほど・・・ 竹は面白い。




１１月１６日：利きハチミツ体験会：
　面白い企画だね。 千葉大学の先生が講義をしてくれる。 さすが、柏の葉キャンパスだ。
５０種類ものハチミツが集められています。 美味しいもの、不味いもの、苦いものとか・・・ そして、最後にテスト。 １０種の内、４種当てたぞ！
ちなみに、例えばアカシアハチミツといっても１００％のアカシアはあり得ない。 アカシアしか集めないミツバチなんていないからね。 雑草の蜜だって混じっているということ。 それを検査することも現在はできない。
　もし、ミツバチがいなくなったらどうなるか。 食糧の内、７０％がなくなるそうだ。 受粉ができない。種が出来ない。筍だけ食べてるわけにはいかないよ。




１１月１７日：こぼれイクラ：
　こぼれイクラを作りました。
もう見たくないという人も見てくれてありがとう。 これって、そんな贅沢なことではないのです。 ただ、とても面倒な作業があるから高価になります。
生筋子から丁寧にイクラを作ります。 雑にイクラを分離すると生臭みが残ることがあります。
大切なイクラ、楽しく食べれば幸せです。
　


１１月１７日：イクラのカナッペ：
　そろそろ今年のイクラも終了間近。
カナッペも美味しいです。
バターとの組み合わせがいいね。
旨い。
　


１１月２０日：緑と触れ合う里山入門講座：
　柏市の４つの里山を巡るバスツアー。
民間の地権者の里山をそれぞれの守る会が管理しています。 皆さんが楽しみながら自然を大切に守る気持ちがいいね。
緑の下でコーヒーを飲みながら話をします。 木の皮で工作をする。 色がそれぞれ異なるから芸術的作品になります。




１１月２０日：緑と触れ合う里山入門講座：
　２つ目の里山
ここもとても広い自然が残されている。
毎週のようにイベントがあります。 外で料理を作ったり、野菜を作ったり、お米を昔の方法で脱穀したり楽しそうだよ。 とても大きなケヤキが美しかった。




１１月２０日：緑と触れ合う里山入門講座：
　３つ目の里山です。
すごいでしょ。 私達の為に野点をやってくれました。
いいね、静かな緑の下で、爽やかなお茶をいただきます。 もちろんお菓子もあります。
素敵な柏の里山です。 木耳が自然に生えているところを初めて見ました。




１１月２０日：緑と触れ合う里山入門講座：
　４つ目の里山を見学。
柏の軽井沢と呼ばれている。 本当にそんな雰囲気でしょ。
柏にこんな場所があるなんて、すごいよね。
なんか嬉しくなっちゃう。




１１月２１日：緑と触れ合う里山入門講座：
　最終日は里山管理に必須な道具を学びます。
草狩り払い機とチェーンソー。
エンジン仕様なので、とても危険な道具ですね。
午前中に講義を聞いて、午後は実習です。 最後に成績優秀者には柏市長より修了証がもらえます。
というか、まあそんなもんです。 (￣∇￣;)ハッハッハ。




１１月２２日：柏の葉キャンパス：
　パンフレットにのった柏の葉キャンパスの説明です。
柏市の中で新しく開発されているエリア。 これからが楽しみな開発現在進行形。
これに追加したいのは、周りも自然がいっぱい。
　


１１月２５日：シュリンプカクテル：
　このオードブルが大好きです。 美味しいよね。
海老の良い香りでプリップリの食感。 多かったので、カナッペにもしました。
ご馳走様でした。




１１月２６日：秋鮭のアヒージョ：
　秋鮭もとうとう最後になりました。
１本全部完食です。 アヒージョは、秋鮭にはピッタリかもしれません。
美味しくいただくために、様々な料理があると思います。 ソースは生クリーム。 ふわふわの玉子焼きを添えて。
これは、高級フランス料理としても売り物になるな。
　


１１月２７日：野菜だけ：
　「かしわで」という柏の直売所にあるレストラン「サンチ家」の料理です。
玉子以外は全て野菜。それも新鮮な野菜を使った５０種の料理が並ぶ。
これはなかなかいける。 野菜が旨い。 本当に美味しい。
漬物最高。天ぷらもいいね。
　


１１月２８日：ネギ味噌ラーメン：
　嘘だろっていうくらいすごい。
ストリートダンスを終えた空腹状態でも完食できず。
残念・・・！
でも美味しいんだよ。
お疲れ様でした。
　


１１月３０日：果物：
　果物って、不思議に集まる。
この富有柿は、メルカリで食品を初めて買った。 メルカリを全然使わなかったので、メルカリからクーポン。 商売上手だね。メルカリを思い出させる。
それで、ほぼただ同然で柿を購入。 家庭で採れたちょっと傷ついたものだけど甘くて美味しい。 そして、他の果物も集まった。
特質すべきものは、今の時期の梨。 栃木産のニッコリ梨。今まで食べたことがないくらいジューシーで旨かった。
　


１２月１日：タチ鍋：
　鱈ちりだね。
北海道では白子のことをタチという。 北海道の新鮮な白子は抜群の旨味。 関東ではその味は無理だけど・・・
楽しかった釧路を思い出しながらタチ鍋を食す。 スープはごま豆乳。 鱈に合う。
最後はリゾット風で全て食い尽くす。
　


１２月３日：ブラックカレー・カシミール風：
　カシミールカレーって、日本人が考えたカレーなんだ。
その教え子が柏のボンベイだそうだ。 今度、そのメニューは、食べてみることにする。
この写真は、市販のブラックカレーカシミール風。 これでも、かなり美味しい。
色々トッピングしたからね。
　


１２月４日：サーロインステーキ：
　たまにはステーキを焼く。
ただそれだけだけど。
運動は絶対必要。
血液の流れを綺麗にすることだけを考えている。
毎日楽しく長続きする運動です。
　


１２月５日：Xmas tree点灯式：
　クリスマスツリーに飾り付けと点灯をさせるだけなんだけど。
なぜかパーティもやる。 バイオリニストが素敵なミュージック。 まだクリスマスじゃないんだけど・・・。 楽しければいい。




１２月７日：グリーンカレー：
　グリーンカレーは体に良くて、しかも美味しい。
ココナツミルクもたっぷり入れる。 今日は、いろんな野菜をトッピングしてみた。 アボカド、アーティチョーク、焼売とか。
オニオンとアーティチョーク、カレーがすごく合う。 市販のカルディ・グリーンカレールーを使った。 これが辛くてとても旨い。
　


１２月９日：天麩羅：
　今日は日曜日なので、レストランは混雑。 こういう日は、我々年中暇人は遠慮すべき。
なので、天丼屋さんで揚げ立て天麩羅をテイクアウト。 午前中に超激ハードなズンバを踊った後の、天麩羅はめちゃくちゃ旨い。 舞茸とかホタテ、海老、イカ等、いいね。
こういうものを手軽に食べることができる社会。 当たり前と思ってはいけない。
　


１２月１１日：カレーのお店・ボンベイ：
　これこそがカシミールカレーだ。
すごい。 辛い。 スパイシー。 涙がでる。 鼻水がでる。 辛いから・・・
いずれにしても大混雑している柏名物。




１２月１２日：定食屋さん：
　見て見て、唐揚げと鯖の塩焼き。
定食屋さんの定番。 でも美味しそうだよね。 見ているだけで、食欲が出る。
旨い。旨い。 こういうB級グルメが美味しいと嬉しいね。




１２月１３日：焼肉屋さん：
　柏の葉キャンパスには安くて美味しい焼肉屋さんがある。
全国チェーン店だけど関東には２店しかない。
上タンが旨い。 カルビもハラミも柔らかい。 牛スジ煮込みが絶品。
あまり宣伝すると混雑するのでやめておく。 ご馳走様でした。
　


１２月１４日：下水道のインフラ見学ツアー：
　東京都下水道局が企画したインフラツアー。
このツアーは、今回初めてだそうだ。 多摩川、浅川間の下水道連絡管を歩く。 練馬の田柄川下水幹線工事現場を歩く。
普段は立ち入りできない場所なので興味深かった。 巨大都市の地下にはいろんなものが作られている。 これが現代の文化か・・・！

NHKテレビ取材の動画

NHKテレビ取材の静止画

１２月１４日：カワセミ：
　日野市の鳥がカワセミ！
ということを初めて知った。
私、日野市に住んでいたことがあります。
日野市でカワセミを見たことがありません。
でも、探せばいるんだろうな・・・
　


１２月１５日：クラス会：
　高校時代のクラス会。
毎年、池袋で忘年会を兼ねて。
今回は参加者が少なかった。
まだまだみんな元気で毎年会いたいね。
もう半世紀も前に一緒に頑張った仲間達。
　


１２月１８日：イタリアンレストラン：
　ちょっとオシャレな処に行きたくてコンシェルジュに。 すると、なんと利根川を超えて茨城県のお店。 調べると、茨城県のチェーン店。
でも、すごい。 美しい料理。 美味しい料理。 ボリュームたっぷり。 具だくさん。
こんな店、たぶん東京にはない。葉山にもない。 最後のコーヒー、こんなにたっぷり。 アメリカに来たみたいだ。 それが茨城県の店。




１２月２１日：柏の葉キャンパス：
　駅前のイルミネーション
しっかり計画された街造りです。
だから気落ち良い。
寒い夜でも暖かい素敵な気分、いいね。
　


１２月２３日：レッドカレー：
　グリーンカレーの次はレッドカレー。
市販のレッドカレーとココナツミルク。 トッピングは、天麩羅と野菜の具だくさん。 (￣∇￣;)ハッハッハ。
美味しいに決まっている。 ライスは少しだけ。ムギ餅も入れて。
もうちょっと美しくすれば・・・ 味はレストラン以上だよ。
　


１２月２４日：X'mas Dinner：
　うん、定番ですけれど。
やっぱり、これがないとクリスマスとはいえない。
美味しかった。
　


１２月２６日：富士と江ノ島：
　２６日は、寒波の前の穏やかな貴重な一日。
シーズン最後の葉山ゴルフ。
海も静か。 富士山も江ノ島も美しい。 相模湾の景色、いいね。
ゴルフも楽しかった。
　


１２月２７日：レストラン試食会：
　シニアマンションのレストラン試食会。
私達にとって食事は楽しみ。
住民たちは、いままで色々意見があったようだ。
それで、２つの会社に絞って試食選択し、 今後のレストランを営業してもらう。
私は今まで利用していなかったけれど、今後のことなので参加。 驚いた。美味しい。牛肉が最高に柔らかい。
今後が楽しみです。
　


１２月２９日：大盛りだ！：
　普通の中華だけれど・・・
超大盛り。
１６ビートダンスで大汗かいた後だけど、完食できず。 ドギーバッグでお持ち帰り。
柏の葉キャンパスの周りは、大盛りが普通みたいだ。 この炒飯は３人前くらいはある。
初めて行った熊という名前のお店。




１２月３０日：パスタ：
　パスタ好きです。炭水化物！　本当は良くない。
メルカリ・クーポンでパスタソースをもらってしまった。 レモンバジルとスパイシーミート。 ちょっと変わっていて美味しかった。
得意の大葉盛りだくさん。




１２月３０日：栗いろいろ：
　年末に、でっかい栗のビン詰を買った。 それで、栗のお菓子を。
生クリームと栗餡を混ぜると、モンブラン餡だね。 めっちゃ美味しい。




１２月３１日：2019年：
　明けましておめでとうございます。
午前０時のスカイツリーとディズニーランドの花火です。
我が家のベランダから撮影しました。

大晦日で、このページを終了します。 　２０１８年も色々なことがありました。 　国内は、多くの災害がありましたね。 　政治がとんでもないことになっているのに、多くの国民は気づいてもいない。　 　みんな直接自分のことではないと無視。 　後でどうなっても知ーらない。 　　私の２０１８年は、人生の切れ目でした。 　考えもしなかった千葉県に転居。 　大好きだった横浜からの移動です。 　人生を楽しむためには、覚悟が必要だと思います。