２０２２年９月下旬より１１月中旬まで

９月１７日：#柏の葉キャンパス：
　釧路から戻りました。
連休前に戻る。
でも、#フェリー はかなり混雑。
船室からは出ないように。食料をたくさん持ち込んだ。
　柏市は朝から２７度。
ラジオ体操で汗びっしょり。
すぐに温泉だ。
　


９月１７日：#焼きそば：
　久しぶりに料理。
こういう #家庭料理 が食べたかった。
#野菜たっぷり。
　


９月１８日：#北海道産さんま：
　近所のスーパーでありました。
とうとう #新物さんま です。
ちょっと痩せているかな。
でも長さはあるよ。
焼いてみました。
予想を上回る #美味しさ。
ちょっと #感動の美味しさ。
よかったね。
　


９月１９日：#すき焼き：
　#家庭料理 でゆっくり食べたいのがすき焼き。
こんな #霜降り肉 でもリーズナブルで満腹。
大好きです。
料理というほどのものではないけれど #絶品の日本料理。
　


９月２０日：#スペアリブ：
　大好きなリブを焼く。
美味しそうに焼けました。
時間をかけて #コンベクションオーブン で #低温調理 します。
今回は #ケイジャン を多めに使いました。
スパイスは適当にミックスします。
#ほりにし の香りに近い。
　


９月２１日：#スペアリブ：
　残ったリブに美しく包丁をいれる。
生野菜とともにドレッシングやマヨネーズで。
パンにはさんで #サンドイッチ もいい。
楽しいよ、美味しいよ。
　


９月２２日：#マリトッツォ：
　を作ろうとして失敗。
でも美味しさは変わらない。
#シャインマスカット と #生クリーム の組み合わせはいいね。
　


９月２３日：日本の #朝食：
　どうってことのない #朝ごはん。
丁寧な味付けをすると違う気がする。
TKG、納豆、漬物、海苔、豆腐。
そして #紅鮭 です。
鮭の違いが分かる北海道通？
(￣∇￣;)ハッハッハ
ちなみに #陶芸 で作った #茶碗。
　


９月２４日：#焼肉を焼く：
　いろいろな肉を焼きます。
#タンもカルビも。
色んな部位のお肉で楽しい。
もう量は食べないようにします。
はい。
　


９月２５日：#ミートパスタ：
　焼肉の余った肉を使ってミートパスタ。
キノコも大葉もパルメジャーノもたくさんトッピング。
贅沢パスタにしました。
２．２ｍｍのパスタがモッチモッチで好きです。
　


９月２６日：#イエローカレー：
　#カルディー の #スパイスパウダー を使って調理。
色んなソースや #ココナツ、#豆乳 を使って味付け。
２度と同じものを作れないほど。
良い味になりました。とっても辛いけれど。
　#そこ市のパン が合う。サクサクでいいね。
#セロリー も合うよ。
　


９月２７日：#そば：
　#天ぷらそば が好きです。
いいよね。
日本の味。
　ちなみに、たぬきときつね、関東と関西で意味が違います。
関西では、たぬきうどんやきつねそばは存在しない。
天かすは無料だからね。
　


９月２８日：#天ぷら：
　#野菜天ぷら が好き。
特に #セロリ とか #ウド は #山菜の香り。
#タラの芽の代替。
　#にんじん は子供のころから大好き。
翌日、余った天ぷらを煮て天丼。
いくらでもにんじんを食べられる。
　


　９月２９日：Let me fly　#ダンスレッスン：
　
　動画が見れない人は、ここをクリックして下さい。

　 　　今、これをレッスンしている。
　すっごく速い。
　難しいのをチャレンジ。
　これがいい。
　これが自分の SDGs
　練習は同じyoutubeの楓さんの４７分動画がいい。
　　


９月２８日：#ナッツ：
　毎日のように食べている。
#健康食。
#免疫力アップ。
特に #クルミ がいいようです。
子供の頃、#アーモンド チョコが大好きだった。
#ピスタチオ がいい。
#カシューナッツ はさっぱり味。
　


９月３０日：#梨：
　色んな梨の種類があるね。
最近のはでかい。
これは #新高 という種類。
大きい。
新潟県と高知県の梨をかけ合わせた。
頭文字で新高だって。
大きいから一個買い。
　


９月３０日：#ウニのパスタ：
　#ウニ と #生クリーム を合わせる。
もうこれだけで旨い。
スパゲティと混ぜる。
いいね。
あとは何でもトッピング。
美味しいね、贅沢だね。素敵だね。
　


１０月１日：#回転ずし：
　回転ずしの開発努力には頭が下がる。
#あさりの酒蒸し、#うどん、#たこ焼き。
みんな熱々、しかもあっという間に出来る。
美味しいからすごい。
この #ローストビーフ寿司、美味しそうでしょ。
#はま寿司 さんです。
　もう一つ、はま寿司さんのすごいこと。
コンピュータで座席の配置をバラバラにしてお客さんの密集を防いでいる。#感染防止 の努力、すごい。
　


１０月２日：#とらふぐのお刺身：
　美味しいですね。
高いですね。
まあ、#秋の御馳走 の一つとして。
　


１０月３日：#スペアリブ を再び焼く：
　今回は #北京ダック風 レタス巻き。
#ネギと甜麺醤 があれば、もう北京ダック。
簡単、美味、安価。
ただ肉の調理は時間をかけて丁寧に。
　


１０月５日：#うどん：
　午前中は #人間ドック。
胃の中がからっぽ。
#胃カメラ が縦横に走る。
たぶん。鎮静剤で寝ていたからね。
幸い、胃は大丈夫でした。
　お昼は軽く #うどん に。
美味しかった。ペコペコだったから。
　


１０月６日：#イエローカレー：
　一度にたくさん作っておいたカレーを解凍。
たくさんのトッピングをする。
#フライドオニオン がいいね。
市販のナンも美味しいよ。
　


１０月７日：#横浜家：
　#家系ラーメン の元祖。
家系も全国に広がりました。
今や釧路にもある。
私は横浜家が一番好み。
ラーメンだけではなくて #チャーハン も #ザーサイ も。
歯医者さんの帰りによるのが最高の楽しみ。
　


１０月７日：#もらい物：
　今日一日で貰い物がこんなに。
一か所だけではありません。
特に、#インプラント をお願いしている #きぬた歯科 がすごい。
３０周年の「きぬた」の逆読み「たぬき」
　私の主治医はお友達のような。
全国から患者さんが訪れる。
最も信頼のおけるインプラント医師です。
　


１０月９日：#スモークベーコン：
　100% Wood Smoking　#手作りベーコン。
いかにも美味しそうでしょ。 本当に素晴らしく旨い。
これがベーコンの味。 じっくり少しづつ味わいます。




１０月１０日：#新米：
　#コシヒカリ の新米です。
#玄米 で購入します。
健康のため、あまりご飯は食べない。
でも大好きなご飯。
そのたび毎に精米します。
間違いなく美味しい。
　


１０月１０日：従兄弟の投稿：
　いとこなので祖父は同じ中澤不二雄です。
ー−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
「実家の片付け」 最近はなかなか進まない。 いやぁ、いろんな物が出てくるんだ。 写真が山ほどあって。 ドサッと捨てちゃえばいいのかもしれないけど、中には、貴重なのもあってネェ。無造作に封筒とかに入ってるので、一応確認しながらやってます。 祖父（母方）も父もプロ野球の世界にいたので、なかなか面白い写真がたくさんあります。
１枚目。
昭和34（1959）年6月25日。後楽園球場。日本初の天覧試合。巨人：阪神戦。 昭和天皇、皇后両陛下と祖父（中澤不二雄）。 長島がサヨナラホームランを打った試合。 裏話。セントラルリーグの試合なのに、何故当時パシフィックリーグの会長だった祖父が、ご説明役をしたのかと言うと。 前年、日本シリーズを制したのは、パ・リーグ。なのに、なぜ、天覧試合がセ・リーグの試合なのかとパ・リーグからクレームがあり、折衷案でじゃあ、ご説明役はパ・リーグからと言うことで、祖父に役目が回ってきたらしい。
２枚目。
皇太子時代の現上皇様と上皇后、美智子様と祖父。ご夫妻には２回、こ説明しているようです。 この他、常陸宮様にもご説明させて頂いています。
３枚目。
プロ野球入団が決まった、立教大学の学生時代の長嶋茂雄と杉浦忠（南海ホークス）と祖父。３人の直筆サイン入り。 結構、価値があるかな(笑) こんなのが、結構あるので、なかなか処分できないんです。




１０月１０日：#はな膳：
　この店の #天丼 が好きです。 #大きな海老 がプリプリ。
蕎麦に付いてくる #山葵。 これをすると香りがいい。 ただそれほど辛くない。
　なので、持ち帰ってグラインドミキサーで粉々に。
結果は。 すごい。 鼻がつぶれそう。辛さもいい。




１０月１１日：#揚げどり：
　久しぶりの #中華料理 #熊福。
初めて揚げどりを注文。
本格的な中国料理の味です。
いいね。美味しい。
中華街の味です。
　


１０月１１日：#秋の夕焼け：
　１１日、自宅 #柏の葉キャンパス からの #富士山。
これからは富士山が美しく見える季節。
朝は雪の富士山が美しい。
　


１０月１３日：#柿色の秋：
　すごい #柿の木 を発見。
こんな花の数ほどある柿をみたことがない。
ふと思ったのは #柿 は柿であって柿の実とはいわないよね。
#渋柿 かな？
　


１０月１４日：いろいろ収穫：
　今週も色々あって横浜に。
途中の #八潮PA で美味しそうな #野菜 が。
まるで #潮風メニュー（ #喜多嶋隆 著）の #トマト がある。
#玉ねぎ や #柿 もいい。
　この #BBQソース が面白そう。
#ららぽーと横浜 でみっけ。
#smoky sweet だって。
　


１０月１５日：#スイーツ いろいろ：
　#生クリーム、#アイスクリーム。 #バームクーヘン、#梨、#桃、#乾燥フルーツワイン煮 などなど。
作るのは面白い。 美味しいし、リーズナブル。いいね。




１０月１８日：#新米 を炊く：
　おかずは #ホッケの塩焼き、#ゴーヤチャンプルー。
#おにぎり も旨い。 #さけめんたい をまぶして。
最高です。




１０月１９日：#焼肉：
　今日は #スペイン産の豚バラ。
かなりいける。
#野菜もたっぷり。
焼肉のたれは普通のものと先日の #バーベキュースモーク。
ポークにスモーク風味は合う。
　


１０月２０日：#山田うどん：
　関東にいる人は、みんな知っている。
でも行ったことがある人は少ない。 とっても安いけれど、とっても・・・。 なんか入る気がしない。
本当に昔からある山田うどん。
　Webでみると、かなり評判が良くなってきている。 そうだよね。今まで続いているんだから。
野田店に行ってみました。 結果は美味しかった。 リピータになります。




１０月２１日：#コスモス：
　#秋はコスモス だね。
釧路では８月に咲いていたけれど。
ここは、#柏市 #あけぼの山農業公園。
管理がきちんとしていて美しい。
　


１０月２１日：#顎関節症：
　#インプラント で少しバランスが悪くなる。
ちょっと顎関節症。
それで #マウスピース を作ってもらう。
いいね、１週間でかなり向上。
　


１０月２２日：#ホルモン煮込み：
　#釧路 の #さんりんしゃ でホルモン煮込みが美味。
なので真似をしてみる。
ホルモンは #ガツ。胃袋です。
臭みを徹底的に排除。
柔らかくする工夫。
楽しいね。
#味噌味 にするか。#シチュー味 にするか。
　


　１０月２３日：#アイソレーションとリズム取り：
　
　動画が見れない人は、ここをクリックして下さい。

　　#ダンスの基本。
　でもとってもハードだ。
　動作の真似ができること。
　スピードについていくこと。
　誰でもできるんだ。
　最初は動くことが運動になるからそれだけで良い。
　　


１０月２４日：#天ぷら：
　#冷凍菜の花 を使って天ぷらを揚げてもらう。
菜の花の微かな苦み、噛み応えが大好き。
セロリやウドも苦みがいい。
#タラの芽天ぷら と非常に似ている。
いいね、#菜の花天ぷら。
　


１０月２６日：#秋の富士：
　２６日今日の夕方。
空がすんでいる。
夕日が沈んだ西の富士。
千葉県柏市からの美しい #夕焼け #富士山。
　


１０月２６日：#鰻が旨い：
　#国産鰻が安い。
円安で輸入鰻との差が少ない。
スーパーで販売されている鰻は調理次第で美味しくなる。
表面のコーティングされているたれを洗い流す。
柔らかくトロトロになるまで時間をかけて蒸す。
調整したタレでつけ焼きをする。
美味。
　


１０月２６日：#味鮮：
　#流山市 にある #台湾料理 のお店。 といっても、#柏の葉キャンパス からはとっても近い。
#ボリュームがすごい。 コーヒーまでついて格安のランチ。
熱々の料理は間違いなく旨い。




１０月２８日：#朝食：
　#お惣菜 を使って調理。
#ガーリックシュリンプ がめっちゃ美味しい。
頭から尻尾の全部を食べる。
肉団子は野菜と炒め。
#ビックマック は残り物を #コンベクションオーブン で。
全部美味しい。いいね。
　


１０月２９日：#CurryPaste：
　#イエローカレー、#グリーンカレー、#レッドカレー。
とっても #スパイシー で辛さも十分。
#タイ産、#カルディ で販売されているから日本全国で手に入る。
#最高のカレー をどうぞ。めっちゃ安い。
　


１０月２９日：#グリーンカレー：
　#スパイスミックス を使ってグリーンカレーを作る。
めっちゃ素晴らしい。
#スパイシーな香り。
コクを作るために色んなものを加える。
それが楽しい。
#そこ市 の #食パン厚切り、ソフト感いっぱい。
最高。
　


１０月３０日：#KFC：
　#ケンタッキーフライドチキン。
５５年前くらいに初めて食べたな。
感動ものだった。
　仕事時代、外資系会社のランチはKFCのバケット。
外国人の一人は手羽先しか食べない。
確かに一番旨いけれど。
にわの日がお得。
　


１０月３１日：#国立がん研究センター東館：
　#柏の葉キャンパス にあります。 我が家のご近所。
普通の人は簡単に検査が受けられるけれど。 かかりつけの先生に紹介状を書いてもらって行きました。 でも結局は私はその検査は受けられないと。
その代わり日本で一番の病院でこれからいろいろ診察。 ひと安心です。
この研究センターは、ひとつの街。 それにしても病人が多い。



１１月１日：#サーロインステーキ ３００g：
　今日は柏に来て初めての #フォルクス。
私は３００ｇ。 サラダバー、３種スープバー、ライス、パン。 久しぶりに食った。
昨日は国立がん研究センターで今日は爆食。 そう、#健康にして食べるのだ。




１１月２日：#そこ市：
　#食パン３斤。 いつものパン屋さんで買います。
この時代で値上げがなく１５０円。 #小菅パン 社長さんに感謝です。
　#サンドイッチ を作る。 ミミは #ラスク に。 捨てるところがない。
全て美味しい。




１１月３日：#いくらスパゲティ：
　室蘭の人を忍んで毎年 #生筋子 を調理。
確かにあのイクラとは若干違うけれど美味しい。
たっぷり #イクラの贅沢スパゲティ。
満足です。
　


１１月４日：#冷凍生パスタ：
　これがビックリするほど旨い。
#ほうれん草カルボナーラ。
トッピングはアヒージョにする。
これだけやればもうお店のようです。
　


１１月５日：#ベーコン生ハム：
　日本でこんな #生ハム を製造していた。
感激。#熟成生ハム だよ。
脂がすごいので、淡白なものに合う。
パスタ、パン、ご飯。
アルコールには当然合う。
それにかなりリーズナブルです。
超いいね。
　


１１月６日：#イクラ丼：
　#生すじこ で #イクラ を作るとたくさんできます。
#イクラ食べ放題。
イクラ丼、最高だよ。
　


１１月６日：#グリーンカレー：
　これもたくさんできるので何食も楽しめる。
#トッピング は #ステーキ、#ベーコン生ハム、チーズ。
まあ贅沢なこと。
　


１１月７日：#スズメバチ：
　窓ガラスがバチバチと音がする。
見ると大きな蜂が当たっている。
我が家の１３階のベランダでのこと。
グーグルレンズで調べるとやっぱりスズメバチ。
上昇気流で上がってきてしまったんだね。
巣は作らないと思うけれど。
　


１１月８日：#すき焼き と #肉うどん：
　#たくさんの野菜 でお腹いっぱい。 残った具材で、２食目は肉うどん。 これが旨い。
料理したものは全て食べる、いいね。




１１月１０日：#蕎麦：
　#ゆで太郎 の蕎麦が旨い。
それに比べ、和食屋さんとか老舗の蕎麦屋さんの味が。
いつも思うのだけれど、チェーン店は専門の開発スタッフがいる。
有名な店はお客さんがひっきりなし。
何もしなくて儲かる。
次第に差が出る。
　


１１月１１日：#スペアリブ を焼く：
　大好きなスペアリブ。
美味しそうでしょ。
低温で焼いて最後に焦げ目を。
テクニックで遊ぶ。
　


１１月１３日：#カニカマ：
　#サタプラ の #ひたすら試してランキング。
先週はカニカマ。
で、早速４位の #オホーツク を買ってみた。
カニカマも美味しくなりました。
#ほぼカニ がランキング外になったのが面白い。