２０２５年４月

４月２日：とんかつ：
　ポークロース肉を購入してとんかつに挑戦。
安価な国産肉を美味しくするために低温調理。 今回は２４時間。臭みをとり柔らかくする。 食パン１枚でパン粉を作る。 やっととんかつが完成。 いいよ、最高の出来栄えでした。

Tonkatsu.
　I bought pork loin and decided to try making tonkatsu. To enhance the flavor of the inexpensive domestic meat, I used low-temperature cooking for 24 hours. This helped to remove any odor and make it tender. I made panko breadcrumbs from a single slice of bread. Finally, the tonkatsu was completed. It turned out great, and the result was excellent!



４月２日：魚屋の海鮮丼：
　見て下さい。この美味しそうで安価な丼を。
値上げ値上げの世の中で。 凄い。

A Seafood Bowl from the Fishmonger.
　Look at this delicious and affordable bowl. In a world where prices keep rising, this is remarkable.
　


４月５日：チキン胸肉：
　脂肪が少なくタンパク質が豊富。
ヘルシーな食物です。 様々な調理方法で美味しく食べられる。 低温調理でしっとりと香りも良くなる。 しかも安い。いいね。　

Chicken Breast
　Low in fat and high in protein, it's a healthy food. It can be deliciously prepared in various ways. Slow cooking makes it tender and enhances its aroma. And it's inexpensive. Gotta love it.




４月９日：桜：
　やっと満開を迎えた染井吉野。
柏の葉キャンパスは東京より若干遅めの花日和。 のんびりと歩いて花見です。 このあたりにはインバウンドはありません。 いいよ。

Cherry Blossoms
　The Somei Yoshino cherry trees have finally reached full bloom. Kashiwanoha Campus is just a bit behind Tokyo in its cherry blossom season. We take a leisurely walk to enjoy the flowers. There are no inbound tourists around here. It’s nice.




４月１０日：グリーンカレー：
　スパイスミックスでグリーンカレーを作る。
KALDIのスパイスを使って作りました。 辛いよ、美味しいよ。 いいね、カレーとナン。

Green Curry
　I made green curry using a spice mix. I used spices from KALDI. It's spicy and delicious. Curry and naan?what a great combo!　
　


４月１０日：野沢菜とトマトのパスタソース：
　白馬土産のパスタソースです。
これはかなり美味しかった。 最近はお土産のレベルが上がったね。

Nozawana and Tomato Pasta Sauce
　This pasta sauce is a souvenir from Hakuba. It was seriously delicious. Souvenirs these days have really leveled up!　
　


４月１３日：蕎麦：
　長野から持ち帰った3種のお蕎麦を食べている。
今回は山田屋さんの戸隠そば。 これは美味しい。 見るからに星もあって良いですね。 パッケージが高級に見えるのが一番ダメだね。

Soba (Buckwheat Noodles)
　I’m enjoying three types of soba I brought back from Nagano. This time, it’s Togakushi soba from Yamadaya. It’s delicious. Just by looking at it, you can see the specks of buckwheat ? that’s a good sign. The only downside is that the packaging looks too fancy.　
　


４月１３日：サンドイッチ：
　妻が作ってくれるサンドイッチ。
玉子たっぷりはいいね。 これは日本だけなのかな・・・

Sandwiches
　The sandwiches my wife makes for me. I love how generously filled they are with eggs. I wonder… is this something unique to Japan?　
　


４月１５日：季節の変わり目：
　夕方の天気です。
雲が低くて湿度が高い。 ２重の虹が出ている。 南側は雨柱が立っている。 スカイツリーが見えます。 遠く三浦半島も見える。

Change of Seasons
　It's the weather in the evening. The clouds are low, and the humidity is high. A double rainbow is visible. Rain shafts are rising in the south. The Tokyo Skytree is visible. Even the distant Miura Peninsula can be seen.




４月１５日：ホウボウのお造り：
　コリコリですごく美味しい。
春もグルメが楽しめます。

Raw Gurnard (Sashimi)
　It has a firm, crunchy texture and is incredibly delicious. Spring is also a great season for gourmet delights.　
　


４月１６日：春の朝：
　この季節は春霞で遠くは良く見えない。
でも今朝は秋のような青空。 雪をかぶった富士山が奇麗だ。 もちろん、南側のスカイツリーもはっきり見える。 関東平野は本当に真っ平です。 ここ柏の葉キャンパスは千葉県の北西に位置する。 利根川と江戸川が分かれる半島型の根元。 昔から交通の要所に近い。

Spring Morning
　This season is usually veiled in spring haze, making distant views unclear. But this morning, the sky is as clear and blue as in autumn. Mount Fuji, capped with snow, looks beautiful. Of course, the Tokyo Skytree to the south is also clearly visible. The Kanto Plain is truly flat. Here at Kashiwanoha Campus, we are located in the northwest of Chiba Prefecture. It sits at the base of a peninsula formed where the Tone and Edo rivers split. It has long been close to a key transportation hub.　
　


４月１６日：ヒレステーキ：
　最近、牛ヒレ肉がとても高価です。
今回はちょっと安めだったのでステーキに。 低温調理で２時間。 めっちゃ柔らかに仕上げました。 久しぶりの高級ステーキ。

Filet Steak
　Recently, beef tenderloin has become really expensive. This time, it was a bit more affordable, so I decided to make steak. I cooked it sous vide for two hours. It turned out incredibly tender. A luxurious steak I haven’t had in a while.　
　


４月１７日：鶏手羽先：
　低温調理で良い香りにします。
最後はオーブンで焼き色を付け余分な脂を取ります。 手羽先は美味しいね。

Chicken Wings
　We infuse them with a wonderful aroma using low-temperature cooking. Finally, we brown them in the oven to enhance the color and remove excess fat. Chicken wings are delicious, aren't they?　
　


４月１８日：感動の米と肉：
　という名前のステーキレストラン
このメニューはロースステーキセットです。 軽く焼いた肉を鉄板にのせてもらいます。 後はセルフで好きなだけ食べられます。 ちなみにロース肉は筋がないので食べやすい。 ご飯が凄く美味しい。 牛そぼろと玉子をご飯の上にのせると超旨い。 これで税込み１０００円。ハハハハハ。

Rice and Meat That Moves You
　That's the name of this steak restaurant. This dish is the loin steak set. The lightly grilled meat is placed on a hot iron plate for you. From there, it's self-service ? eat as much as you like. By the way, the loin cut has no sinew, so it's easy to eat. The rice is incredibly delicious. Topping it with minced beef and egg makes it unbelievably tasty. All of this for just 1,000 yen, tax included. Hahaha!　
　


４月日：：
　
　


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２月２１日：八方尾根スキー場：
　動画が見れない人は、ここをクリックして下さい。
　　八方尾根スキー場　今日も雪質は良い